「福小町 特別純米酒 蔵付55」

「福小町 特別純米酒 蔵付55」
（株式会社木村酒造／秋田県湯沢市）

酒米は「吟の精」と「ぎんさん」を、酵母は「蔵付分離酵母」を使用しています。上槽したあと、すぐに火入れして熟成させたのち、出荷されています。
心地よい爽やかで華やかな香り、するすると飲める口当たりの良さ。やや辛めで豊かで深い旨味、お米の甘さがふわんと重さを持って広がります。「ぎんさん」由来の後口の良さも印象的で、鋭くキレていきますよ。
冷やだとキレを存分に楽しめますし、ぬる燗だとまろやかさが増し、今の季節にぴったりです。 これからぐっと冷え込んだ日の夜には、燗酒のまろやかさがさらにフィットするだろうなと感じました。

蔵元さんによると、食中酒におすすめとのことです。単品でも十分に楽しめますし、料理を邪魔をしない味わいなのでジャンルを問わずいろいろな料理と合わせられそうです。



【価格】
720mℓ 1,430円（税込）



【小川屋スタッフから】
先週発売されたばかりの「福小町 特別純米酒 蔵付55」。ラベルも今年からリニューアルされましたね。ラベルにある、ほおずきのような色合いに秋を感じます。
食中酒に向くお酒とのことだったので、どんな料理と合わせようかと冷蔵庫を開いたら、すっからかんでした。厳密には、卵と半分の長ネギ、豆腐一丁。 玉子焼きや湯豆腐なんかが作れた気もしますが、調理できる気力がありませんでした。皆様にもこういう時がありませんか。
包丁を握る気力がなくても燗酒だけは楽々作れます。結局、ぬる燗で飲みましたが、染み入るような美味しさでした。
ためになるような食べ合わせの話ができなくて申し訳ありません。単品でもばっちり！、ってことです。

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三連休最終日ですね。 今週は祝日が月木と2日ありますが、当店の投稿は月～金まで毎日休まず旬のお酒をご案内します。
今週も秋らしい商品が登場する予定ですので、一週間お付き合いいただけると嬉しいです。
今週もどうぞよろしくお願いいたします！