「福小町 純米吟醸 ひやおろし」

「福小町 純米吟醸 ひやおろし」
（木村酒造株式会社／秋田県湯沢市）

酒米は秋田県産「吟の精」、酵母は「協会1801号」を使用。
ひやおろし特有の重厚さはあるものの、くどくない甘さが秀逸で、重さのバランスを調整しています。後味が甘すぎず苦すぎず、フィニッシュもとても綺麗でした。
長く続く余韻も心地よく、米の旨みを楽しめますよ。冷やが抜群に美味しく、少しぬるめもおすすめです。


【価格】
720mℓ 1,540円／1.8ℓ 3,080円（どちらも税込）


【小川屋スタッフから】
去年の木村酒造さんのひやおろしと比べると、味わいの系統が若干変わったように感じました。
去年はやや辛口だったように思いますが、今年はやや甘めでバランスの良さ、終わりの華麗さと優しい余韻、桃やバナナを想起させる甘美な香りが印象的です。
ワイングラスでお飲みいただくと引き立つ香りまで存分に堪能できますよ。 おちょことワイングラスで飲み比べて、味の違いを楽しむのも良さそうですね。