天寿酒造さんの特約店限定酒を2種類ご紹介します。

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写真左
「純米大吟醸鳥海山 TDK Sake Project」
（天寿酒造株式会社／秋田県由利本荘市）

原材料：天寿酒米研究会産「美山錦」
精米歩合：50％
酵母：ND-4（東京農大花酵母）
アルコール度数：15％
日本酒度：+2.0
酸度：1.3
アミノ酸度：1.0
税込価格：720mℓ 2,090円

🏔テイスティングコメント
華やかで爽やかな香り。柔らかさと、ぴちぴちとした微細なガスが心地よい質感です。軽やかさのなかにも、しっかりと酒らしさが感じられ、バランスの良さが際立ちます。
味の広がりとキレが美しく、上品でスッキリした飲み口がいいですね。軽快ながら深みある純米大吟醸として、贈り物にも向きそうな上質さがあります。よく冷やしていただくのがおすすめ。

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写真右
「辛口純米酒鳥海山 TDK Sake Project」

原材米：天寿酒米研究会産「秋田酒こまち」・秋田県産「ぎんさん」
精米歩合：65％
酵母：K-701
アルコール度数：15％
日本酒度：+7.0
酸度：1.7
アミノ酸度：1.0
税込価格：720mℓ 1,760円

🏔テイスティングコメント
バナナを思わせる柔らかな香りがふんわりと立ちます。
口当たりはふわっと優しく、ほんのり感じるガス感が軽やかさと爽快感をプラスします。甘さは控えめでも旨味はしっかり感じられ、辛口ながらドライすぎないのがいいところ。

夏場でもスイスイ進み、癖のなさから料理に合わせやすいはず。あまり冷やしすぎず、ボトルに水滴がつく程度～常温手前がおすすめ。