「Junmai Fukukomachi f.」

「Junmai Fukukomachi f.」

（株式会社木村酒造／秋田県湯沢市）

酒米：秋田県産「ぎんさん」100%
精米歩合：65％
酵母：秋田酵母NO.28
日本酒度：-23.0
酸度：3.6
アルコール度数：12.5％
税込価格：720mℓ 1,870円 / 720mℓ 3,080円
※本日7月15日解禁！
入荷したばかりのため、蔵元公式コメントをご紹介します。

●蔵元公式コメント（一部抜粋）
長い間育てていただきました【Butterfly Effect】が、新たな物語を纏い、生まれ変わります。
福小町が提案する新しい純米酒、その名も【Junmai f.】。使用した酵母はリンゴ酸を豊かに生み出す【No.28】。
みずみずしい果実を思わせる甘みとさわやかな酸味が重なり、気づけばもう一杯とグラスが進む、軽やかで自由な味わいに仕上げました。

【小川屋スタッフから】
木村酒造さんの夏酒といえば、シロクマとバタフライエフェクトがあります。そのバタフライエフェクトが今季、「Junmai Fukukomachi f.」として新しく生まれ変わりました！

商品名にある「f.」は、Fukukomachi・Future（未来）・Fermentation（醗酵）・Freedom（自由）・For you all（すべての人のために）。 日本酒のファンはもちろん、ビギナーや日本酒にハードルの高さを感じていた人も、自由にゆっくりと楽しんでもらいたい……という願いを込めたとお聞きしました。

人気酒のひとつである「バタフライエフェクト」のリニューアルは、きっと大きな決断であったことでしょう。でも、もっと自由でもっとおいしい未来の一杯を描いて醸す。そちらを選ばれたことに決意と心意気を感じます。

ぎんさん×秋田酵母NO.28という新しいタッグで醸す逸品です。ぜひ、木村酒造さんの新たな一歩を味わってくださいね！