「純米吟醸 鳥海山 爽快辛口」

「純米吟醸 鳥海山 爽快辛口」

（天寿酒造株式会社／秋田県由利本荘市）

原材料：天寿酒米研究会産「秋田酒こまち」
精米歩合：55％
酵母：KT901
アルコール度数：14％
日本酒度：+10
酸度：1.9
アミノ酸度：0.3
税込価格：720mℓ 1,990円/ 1800mℓ 3,750円

🏔テイスティングコメント
ごくわずかにフルーティな甘さを帯びた、爽やかな香り。
みずみずしい口当たりでストレスフリーで、軽やかさが光ります。秋田酒こまちの優しい旨味に、アミノ酸度0.3という数値どおりのすっきりとした味わいで、あふれる透明感が大きな魅力です。

程よい辛さとキレのよさで、飽きの来ない味わいに仕上がっています。よく冷えた状態からボトルに水滴がつく程度までの温度帯がおすすめ。

【小川屋スタッフから】
この度！遂に！
天寿酒造さんの特約店限定酒「縦鳥海山（たてちょうかいさん）」を当店で取り扱えるようになりました！

先日、天寿酒造さんにお邪魔し、専務取締役と常務取締役、営業担当の佐藤様にご同席いただき、酒造りへのこだわりをお聞きしました。そして、実際の蔵の空気感とお膝元・由利本荘市八島の雰囲気をじっくりと感じてまいりました。酒造りとその環境を肌で感じながらお話を伺えたことで、天寿酒造さんの酒造りへの思いをより深く受け取ることができたと思います。

「縦鳥海山」は特約店でしか手に入らない限定品です。通年商品から季節限定酒まで、加盟店との情報交換から発想を得て設計された、挑戦的なラインナップです。今作は夏季限定酒らしくフレッシュ＆軽やかで、むしむしする梅雨でも炎天下の酷暑でもすいすい飲める味わいですよ。

当店では6月3日から販売を開始していますが、お客様に「縦鳥海だ！」とお声がけいただく場面もあり、嬉しい限りです。皆様、ぜひぜひお手に取ってみてくださいね。