「R07BY FOUR SEASONS 夏 涼冷え」

「R07BY FOUR SEASONS 夏 涼冷え」

（株式会社飛良泉本舗／秋田県にかほ市）

原料米：秋田県産「美山錦」74％、秋田県産「秋田酒こまち」26％
精米歩合：60％
酵母：きょうかい701号
アルコール度数：14％（原酒）
日本酒度：-4.0
酸度：2.5
火入れ：1回火入れ
税込価格：720㎖ 1,980円
※720mℓサイズのみの入荷

🏔テイスティングコメント
山廃の奥行きある香り。清らかで透明感あふれる飲み口で、軽やかで柔らかな質感のなかに山廃ならではの旨味がしっかりと感じられます。すいすいと飲み進められる絶妙なバランスで、食中酒向きの設計です。飲み飽きさせず飲みごたえも十分で、キレもいいですね。

キリッと冷やせば真夏向きの軽やかに、温度が上がるにつれて旨味がぐっと増して深みも楽しめます。よく冷やした状態から常温手前まで、温度帯を変えてお楽しみください。

【小川屋スタッフから】
にかほ市の自然を表現した「FOUR SEASONS」シリーズには、春夏秋冬それぞれの味わいがあり、年に4種類がリリースされています。

この「夏 涼冷え（すずひえ）」のコンセプトは、“真夏でもゴクゴクといけてしまう飲みやすさと清涼感”。アルコール度数14％の原酒で、軽さのなかにも山廃ゆえの飲みごたえがあるのが素晴らしいところです。

飛良泉さんからは、「開封した後も伸びしろがあります」とご案内がありました。開栓したらすぐに飲み干してしまいそうな飲みやすさがありますが、ぜひ味わいの変化までお楽しみください！