「大納川 純米大吟醸 BIGBOSS スローガンラベル」

「大納川 純米大吟醸 BIGBOSS スローガンラベル」

（株式会社大納川／秋田県横手市大森町）

原料米：「ヒノヒカリ」100％
精米歩合：55%
酵母：蔵付き酵母D-29
アルコール度：15％
日本酒度：-5
酸度：1.8
アミノ酸度：1.0
税込価格：720㎖ 2,420円
※規格は720mℓサイズのみ

●テイスティングコメント
蔵付き酵母D-29の香りは穏やかに感じられる程度です。1年の熟成を経て、重くなりすぎずに純米大吟醸の綺麗さとヒノヒカリの旨味が心地よいバランスで共存しています。

甘×酸の「大納川ジューシー」も健在で、スッキリとしたキレも印象的。やや辛口寄りの仕上がりで、軽やかで飲み進めやすく、気づけばグラスが空いているような味わいです。冷やしすぎず、ボトルに水滴がつく程度がおすすめ。

【小川屋スタッフから】
ラベルにある言葉は、故・田中文悟さんが今季の酒造りのために選んだスローガンだったそうです。突然の別れと蔵の存続の危機というかつてない試練のなか、杜氏や蔵人さんが一丸となって醸し上げたとうかがいました。

今作は、田中さんの故郷である鹿児島県の「ヒノヒカリ」を使用。1年の熟成を経てリリースされました。意志を受け継いだ杜氏・蔵人の想いがこめられているようで、目頭が熱くなります。

まろやかな旨味にキレも心地よく清々しさもあり、前を向いていくぞ、という気持ちにさせてくれました。

これからも当店は、大納川さんのお酒を一本一本丁寧にお届けすることで、大納川さんとお客様をつないでいけたらと思っています。