まんさくの花 微炭酸の美味しい日本酒・雄町酒・愛山酒

日の丸醸造さんの限定酒を3種類ご紹介します！

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写真左
「スパークリング清酒 まんさくの花 微炭酸の美味しい日本酒」
（日の丸醸造株式会社／秋田県横手市）

原料米：「サキホコレ」100％
精米歩合：50％
酵母：秋田雪国酵母UT-1
アルコール度数：12％
日本酒度：-24.0
酸度：1.5
アミノ酸度：0.7
税込価格：720mℓ 1,980円
※720mℓ規格のみ

●テイスティングコメント
開栓時から勢いよく立ち上る強炭酸！フレッシュで力強い炭酸が心地よく、やわらかな甘さが後からふくらみ、米の旨味もしっかりと感じられます。
優雅で上品な飲み口ながら、甘さはダレずに後味はすっとキレがあり軽やかですね。よく冷やしてお楽しみください！

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写真中央
「純米大吟醸生原酒 まんさくの花 雄町酒」

原料米：岡山県産「雄町」100％
精米歩合：50％
酵母：秋田流華酵母
アルコール度数：15.7％
日本酒度：+1.0
酸度：1.8
アミノ酸度：1.0
税込価格：720mℓ 2,475円 / 1800mℓ 4,180円

●テイスティングコメント
ぴちっとした軽快なガス感とともに立ち上る、爽やかなバナナ系の香り。口に含むとドライで軽やかな旨味がすっと広がります。重さや過度な芳醇さはなく、引き締まったシャープな骨格が印象的。

後味はすっきりとして飲み飽きさせず、食中でも活躍しそうです。完成度が高く、雄町の魅力を余すところなく表現していてお見事です！

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写真右
「純米大吟醸生原酒 まんさくの花 愛山酒」

原料米：兵庫県産「愛山」100％
精米歩合：50％
酵母：M310
アルコール度数：15.8％
日本酒度：±0
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
税込価格：720mℓ 2,475円 / 1800mℓ 4,180円

●テイスティングコメント
ほんのり甘さを感じるジューシーで華やかな香り。口に含むと柔らかくしなやかな酒質で、愛山らしいピュアな甘さと旨味が美しく広がります。
後半には心地よいほろ苦さが現れ、全体を引き締めるバランスの良さも魅力です。伸びがよく、一杯の余韻が長く続くのも満足感があります。終始美しく、愛山の魅力を存分に堪能できますよ。

【小川屋スタッフから】
それぞれのポイントを紹介します！

🫧微炭酸の美味しい日本酒
微炭酸どころか強炭酸！？でおなじみの超人気酒です。しゅわっしゅわのバッチバチが魅力で、当店では開栓まで開け閉めを7～8回繰り返して試飲しました。皆様も、一度に開栓しないようご注意くださいませ。
今回から精米歩合が45％から50％に変更されています。リリースごとにブラッシュアップされ、今回は特に完成度が高いと感じました。

✨雄町酒・愛山酒
雄町も愛山も甲乙つけがたい、どちらも良さがバッチバチに出ている……！と試飲の際に大盛り上がりしました。さらに驚くべきことは、この価格高騰の真っ只中で、雄町酒・愛山酒ともに値下げされたことです。一般の方も飲食店さんも、たくさんの方に手に取ってもらい、飲んでもらいたいとのことで、心意気に感動します。

3種ともすばらしい仕上がりです。ぜひとも一度お試しくださいませ！


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本日2月11日は、祝日のため17時までの短縮営業です。
ご来店予定の方は、ご面倒ですがご確認くださいますと幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。