「天心 純米吟醸・特別純米 無濾過生原酒」

北九州市の溝上酒造さんからリリースされた限定酒を2種類ご紹介します。

どちらも無濾過生原酒（荒走り・直汲み）で、各400本限定です。

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上記写真左
「天心 純米吟醸 無濾過生原酒」
（溝上酒造株式会社／福岡県北九州市）

酒米：北九州産「夢一献」100％
精米歩合：50％
酵母：協会1801号
アルコール度数：16％（原酒）
日本酒度：＋3
税込価格：720mℓ 1,980円

🔴テイスティングコメント
1801号の青リンゴやマスカットのようなフルーティさと華やかさのある香り。
爽やかで細かいガスが残っており、ジューシーでマスカットのような果実味が感じられます。始めから終わりまでみっちりと濃いのに、みずみずしく軽やかに飲めてしまうバランスの良さ！華やかさでフルーティながら、甘さは控えめで旨味がしっかりあり、飲み飽きさせません。

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上記写真右
「天心 特別純米 無濾過生原酒」

酒米：北九州産「吟のさと」100％
精米歩合：50％
酵母：金沢酵母
アルコール度数：16％（原酒）
税込価格：720mℓ 1,870円

🟢テイスティングコメント
完熟バナナを思わせる、濃密でフルーティな香り。
穏やかにガス感が残っており、口に含むと香りと同じくバナナ系の芳醇な旨味が広がります。フルーティ一辺倒でないのが面白いポイントで、ビターさも相まって複雑さのある味わいで、印象に残りました。
バランスの取れた「赤 天心」と比較すると、こちらは多少の荒々しさが尖っており、インパクトがありますね。どちらもそれぞれの特長があり、飲みごたえがあります！

【小川屋スタッフから】
北九州市の溝上酒造さんから限定酒の荒走りシリーズが届きました。
溝上酒造さんは代表銘柄の「天心（てんしん）」で知られる蔵元です。Instagramでご縁に恵まれて、溝上酒造さんと一昨年からやり取りをさせていただいており、今回のお酒に繋がっています。
このお酒について、溝上酒造の蔵人さんから以下のコメントを頂戴しています。一部抜粋してご紹介しますね。

「今年は米が溶けにくい傾向がありましたが、逆に考えて敢えて溶かさず、酵素剤も使わずにありのままで仕込みました！その時期にしか出来ない天心に全力を注ぎました！当蔵は酵素剤は普段も使ってません！」

今年の米が溶けにくいのは秋田だけでなく北九州市でも一緒のようで、ありのままで仕込んだというお言葉にグッと来ました。秋田・湯沢市で、今年も北九州の旬のお酒を皆様にお届けできること、大変嬉しく思います。今年ならではの味わいを、ぜひご賞味くださいませ。