「純米吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 MK-Y」

「純米吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 MK-Y」

（日の丸醸造株式会社／秋田県横手市）

原料米：秋田県産「日の丸」100％
精米歩合：70％
酵母：Y（蔵付酵母）
アルコール度数：14.9％
日本酒度：－4.5
酸度：1.9
アミノ酸度：1.1
税込価格：720mℓ 1,815円

●テイスティングコメント
まんさくさんらしい、胸のすくような爽やかな香り。
貴醸酒のようなとろみのあるまろやかな質感で、ジューシーで上品な旨味と爽やかな酸味、穏やかな甘味が織りなす香味がエレガント！原酒のこっくりとしたテイストですが重たすぎず、スッとキレていく様も上品です。華やかすぎないのも好印象で、白麹由来の酸味がよく働いていろいろな表情と複雑さを見せてくれ、飲みごたえもしっかりとありました。

軽やかに味わいたいときはよく冷やしてワイングラスで優雅に、日本酒としてどっしりとパワフルな香味を味わいたい場合はボトルに水滴が付くくらいの温度でどうぞ。

【小川屋スタッフから】
昨日に続き、まんさくさんのご案内です。人気のMKシリーズから「Y」が入荷しました！

この「MK」シリーズは、まんさくさん独自の原料米の「日の丸」と白麹のタッグで醸すもので、X・Y・Zの3種類があります。どれも白麹のクエン酸が効いた鮮やかな洋風の味わいで、固定ファンも多い銘柄です。

ここでファンには残念なお知らせですが、諸事情によりこの「Y」と「Z」は今年で終売になることが決まったそうです。「X」のみが残るとのことでした。「Y」は今作で、「Z」は例年7～8月にリリースされるものがおそらくラストではと予想されます。

この「Y」もテイスティングコメントのとおりで、本当においしくてとても名残惜しいです……。ファンの方々もどうぞ逃さず味わってくださいね。