「純米一度火入れ原酒 まんさくの花 巡米 星あかり70」

「純米一度火入れ原酒 まんさくの花 巡米 星あかり70」

（日の丸醸造株式会社／秋田県横手市）

原料米：秋田県産「星あかり」100％
精米歩合：70％
酵母：秋田酵母No.12
アルコール度数：15.9％
日本酒度：+2.5
酸度：1.8
アミノ酸度：1.0
税込価格：720mℓ 1,485円
※本日解禁！
入荷したばかりなので、蔵元公式コメントをご紹介します。

●蔵元公式コメント（一部抜粋）
冷やすと白ワイン風の美しい酸味が際立ちます。酸味がありシャープに感じますが、しっかりとした味わいも持ち合わせています。

【小川屋スタッフから】
巡米シリーズに「星あかり」仕込みが登場！シリーズ中では、番外品にあたる商品です。

「星あかり」は東北電力さんが開発した酒米ですが、現在ではほぼ取り扱われていないそうです。なんでも、まんさくさんによるとこの酒米で醸しているのは2社のみとのこと。
特に県外の方はなかなかお目にかかれない酒米だと思いますので、この機会にぜひ試してみてくださいね。