「キウイ」

「キウイ」

（株式会社LIBROM／福岡県福岡市）

原材料：福岡県産米・米麹、福岡県産キウイ
精米歩合：92％
アルコール度：12%
税込価格：500㎖ 2,750円

🥝テイスティングコメント
柑橘系の爽やかな香りに、キウイの爽やかな甘さがわずかに帯びています。
強めで細やかなガスが心地よく口を刺激し、キューッとした酸っぱさが口中を締めていきます。目が覚めるような酸っぱさが最高！喉が気持ちよく、お風呂上がりに飲みたいような軽快さが大きな魅力です。この酸味のあとには、キウイの果肉を思わせる爽やかな甘さが追って広がります。酸味と甘味のバランスは9：1くらいですね。

キウイの風味は前面には出ておらず、リブロムさんおなじみのグレープフルーツのような柑橘系が味わいの大枠にあります。キウイがあまりお好きでない方も抵抗なく飲めそうですし、ファンには納得の、リブロムさんの王道といえる柑橘系テイストです。
温度帯はキリッとよく冷やしてお楽しみいただくのがおすすめ。

【小川屋スタッフから】
リブロムさん史上最高の酸っぱさ？！といわれる「キウイ」が発売されました
リブロムさんの味わいは、そもそものベースが爽やかな柑橘系なのでキウイは確実に合うはず！と入荷を待ちわびていました。

今回の副原料もすべて福岡県産で、キウイは八女市で育てられたものです。なんでも八女市はキウイの生産量が全国第2位という一大生産地とのことで、「JAふくおか八女」では専用の倉庫で追熟させて甘さを引き出しているそうです。追熟させたキウイは専用に開発された光糖度センサーで仕分けされ、出荷まで徹底してキウイの糖度の高さにこだわっているのだとか。

今回の副原料には、傷があるなどの理由で正規品にならなかったキウイを使用。ひとつずつ皮をむいてカットし、専用の機械でスムージー状にしてからもろみに投入して造られました。リブロムさんからは、サラダや魚介類、肉料理にも合うとうかがっています。

この爽やかで目の覚めるような酸味が、慌ただしい春の今にぴったりで、背筋がシャキッとして元気がでます（出勤前には飲めませんが……）。リブロムさんのコメントのとおり、食中酒にももってこいの味わいです！酸っぱいテイストがお好きな方は、ぜひ試してみてくださいね。