「福小町 純米吟醸 無圧汲み出し」

「福小町 純米吟醸 無圧汲み出し」

（株式会社木村酒造／秋田県湯沢市）

原料米：秋田県産「美山錦」100％
精米歩合：55％
酵母：協会1801号
アルコール度数：16.5％
日本酒：+3.0
価格：720mℓ 1,760円 （税込）
※本日1月16日解禁！
ただ今入荷したばかりなので、テイスティングコメントは後ほど追記します。
→1/17 追記しました。

●蔵元コメント（一部抜粋）
極寒仕込みの純米吟醸造りのもろみを、搾り機で加圧する前に搾り落ちてくる希少な部分のみ特別に瓶詰めした蔵元こだわりの逸品。華やかな香り、きれいで透明感のある上質な味わいをご堪能頂けます。

🔵テイスティングコメント ※1/17追記
1801号の華やかな香りが高く立ち上ります。
口に含むと、美山錦らしい米の旨みと微細な苦み、甘みが徐々にじゅわっと溢れ出てきます。こぼれ落ちるような香味が「無圧」らしい味わいですね。みっちりとした濃さは原酒ならではで、この力強さと濃さは飲み終わりにより一層感じられました。

体感では、昨年よりもドライでより食中酒向きになった印象です。今の時期だと鍋料理と合わせるととても好相性のはず！ 

【小川屋スタッフから】
1月中旬といえば、この大人気酒「無圧」！今回から、イメージカラーはそのままにラベルが少しリニューアルされています。

無圧、の2文字を見ただけで口元が緩む木村酒造ファンも多いでしょう（私もそうです）。今晩、お仕事の帰りに無圧を求めてご来店くださる方々のお顔が浮かびます。

通の方なら、「無圧が来れば次は角右衛門の水色だな…」って、さらにニヤニヤしているのではないでしょうか。「無圧」に「角右衛門（水色）」にと、今月は小躍りするリリースが続きます。ファンの方は逃さず味わってくださいね！