「稲とリンゴ 紅の夢」

「稲とリンゴ 紅の夢」

（稲とアガベ株式会社／秋田県男鹿市）

原材料：米、米麹、リンゴ
精米歩合：90％
アルコール度：14%
価格：500㎖ 2,950円（税込）

🍎テイスティングコメント
甘酸っぱい香りが穏やかに立ち上ります。

・上澄み
キュッとしたリンゴ酸が口いっぱいに広がります。リンゴ「紅の夢」由来の甘酸っぱさがあり、酸味がみっちりと細かく詰まっています。微炭酸はごくわずかに感じられる程度。口を爽やかかつ穏やかに刺激します。

・混ぜて
少し沈殿しているおりを混ぜると、キュッとした酸味がマイルドになり、バランスの取れたまろやかな味わいに！飲みやすさも一層高まっています。

・まとめ
リンゴらしい表情はしっかりあるものの、米の旨味もあり、リンゴと米の良いところ取りでジャンルレスの味わいです。今回は酸味がお好きな方にはドストライクのはず！ペアリングは、酸味のある揚げ物と合わせたらかなり良さそうです。

【小川屋スタッフから】
「稲とリンゴ」、今年も心待ちにしていました！昨年も大変好評だったので、今年を期待していた方も多いはず。

この「稲とリンゴ」は、米と麹とリンゴを発酵させたもので、シードル（リンゴの醸造酒）と日本酒の掛け合わせといえるクラフトサケ。日本酒やシードルなど、いろいろなお酒のニュアンスを随所に感じられ、特定のジャンルでくくれないユニークな味わいです。

これまで味わったことがない方は、「なんのジャンルのお酒なんだろう？？」と困惑しつつ、このおいしさにどっぷりと酔いしれてほしいです。 数に限りがあるため、ご希望の方はどうぞお早めにお求めくださいね。