「出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE ～美しく燃える森～」

「出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE ～美しく燃える森～」

（秋田清酒株式会社／秋田県大仙市）

酒米：「山田錦」100％
精米歩合：50%
酵母：1901号酵母
アルコール度：16％
価格：720㎖ 1,980円（税込み）

🍁テイスティングコメント
爽やかで、ブドウやメロンを思わせるフルーティな香り。

・5～10℃
熟成を経て角の取れたなめらかさがあります。とろみはありませんが、少しもったりとした質感です。秋らしくどっしりとした落ち着いた香味で、こぼれそうなジューシーさとフルーティさもあり、飲み終わりのキレも◎。

・常温～ぬる燗
冷やして飲んだ時とはまったく違った雰囲気に変わりました。フルーティさはごくごく控えめになり、ふっくらとした芳醇さと厚みのあるボディ。米をしっかりと感じせる味わいで、日本酒らしさが全開です。ぬる燗では柔らかさが際立ち、また違った優しい印象になりました。

鮮やかで優雅だった昨年の同商品と比較すると、今作は温度帯で表情がガラリと変わるのが、面白いポイントです。よく冷やした状態から燗酒まで、温度を上げて試してみてくださいね。

【小川屋スタッフから】
ファン待望の「MAPLE」の季節がやってきました。
出羽鶴さんからは、「燃えるような多彩色で森を彩る紅葉を思わせる純米大吟醸に仕上げました」とご説明がありました。毎年入荷するたびに、なんて冴え渡ったネーミングなんだろう、出羽鶴さんの詩的センスが光っている…！と胸がホクホクします。

出羽鶴さんの秋酒には、毎年8月末発売の「出羽鶴 純米酒 秋あがり」がありますが、そこから1か月少し経って今日の「MAPLE」がリリースされるころになると、外気温もぐんと下がるんですよね。お酒の味わいも季節に合っていて、季節が進んだことをしみじみと体感します。

ご自宅用はもちろん、その上質さ（とコストパフォーマンスの高さから）秋の贈り物にも向く逸品です。季節・数量限定品のため、ご希望の方はどうぞお早めにお求めくださいませ。