「福小町 特別純米酒 蔵付55」

「福小町 特別純米酒 蔵付55」

（株式会社木村酒造／秋田県湯沢市）

酒米：秋田県産「吟の精」・「ぎんさん」
精米歩合：55％
酵母：蔵付分離酵母
アルコール度数：16.5％
価格：720mℓ 1,540円（税込）
※入荷したばかりなので、テイスティングコメントは試飲後に追記します。

●蔵元公式コメント
弊社蔵付分離酵母で仕込んだ瓶燗火入れ特別純米酒。爽やかな香りと奥深い旨味が調和しており、旬の季節料理をひきたてる食中酒として最適です。冷やしてシャープな切れ味を、お燗でまろやかな米の旨味をお楽しみください。

【小川屋スタッフから】
木村酒造さんといえば、酵母は協会1801号を多く使っていますが、今日の特別純米酒は蔵付分離酵母を採用しています。
木村酒造さんは創業1615年と400年以上の歴史があり、秋田県内では2番目に古い酒蔵です。その蔵付酵母だと思うと、ちょっとワクワクしませんか（私だけでしょうか？）。なんでも木村酒造さんの仕込み蔵から発見された酵母とのことで、長い年月とロマンを感じられます。

それにしても、今月の木村酒造さんは怒涛の秋酒リリースラッシュが続いています。「福小町 純米吟醸 ひやおろし」、「角右衛門 cry for the moon」、そして今日の「福小町 特別純米酒 蔵付55」です。
いずれも秋らしいラベルで、当店冷蔵庫の木村酒造さんゾーンはとても色鮮やかなんですよ。どの秋酒にしようかなと迷ったときは、お気軽にご相談くださいませ。