「スイートコーン」

「スイートコーン」

（株式会社LIBROM／福岡県福岡市）

原材料：福岡県産「山田錦」、米麹、
福岡県筑前町産スイートコーン
精米歩合：92％
アルコール度数：10％
価格：500㎖ 2,700円（税込み）
※昨日7月30日解禁！

🌽テイスティングコメント
控えめな香りのなかに、スイートコーンの甘さがふんわりと漂います。

・冷酒
口当たりはリブロムさんらしく軽やかで、口に含むとスイートコーンの柔らかな甘さが広くしっかりと存在しています。ユニークなのは、実の甘さだけでなく、芯に近いような味もすること。おいしくておもしろい！

・熱燗（約50℃）
さらにスイートコーン！端から端までスイートコーンです。甘さはさらに際立ち、キュッとした酸味が加わり、冷酒のときとはまた違う表情を見せてくれました。コーンポタージュの原酒とでもいったらいいかもしれません。

・まとめ
副原料がもろに全面に出ていて、トウモロコシ好きにはたまらないはず。強めの炭酸も相まって、何を飲んでいるかを不思議に思いつつ、おいしくて止まらない！まるで夏のトウモロコシのような逸品です。

 【小川屋スタッフから】
今回の副原料はスイートコーン！夏らしさ満載です。野菜が副原料なのは、トマト味の「とMAX」ぶりですね。

スイートコーンは、福岡県筑前町で野菜農家を営む「興膳（こうぜん）農園」さんのものです。夏はトウモロコシをメインに栽培されていらっしゃるとのことで、そのおいしさから地元では興膳農園さんといえばトウモロコシ、トウモロコシといえば興膳農園さん、というくらい高く認知されているそうです。

今回副原料に使った品種は「ゴールドラッシュ」と「スイートショコラ」。クラフトサケを造るにあたって、それらを鮮度がいいうちに蒸して皮を一本ずつ手で剥き、実を専用カッターでひたすらにとっていく、途方に暮れるような作業工程を経たそうです。芯のゆで汁まで仕込みに使用しているので、しっかりとのスイートコーンの味わいをご堪能いただけるクラフトサケに仕上がっています。ぜひ夏のBBQのお供にも味わってみてくださいね。

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今日で7月も終わりです。早いですね……。来月には七夕絵どうろうまつりもやってくるので、夏をめいっぱい楽しみましょう。

今週も週末まで、いろいろな夏酒が入荷予定です。新発売のお酒から例年大人気のお酒まで、楽しいラインナップでお届けしますので、今週もどうぞお楽しみに！