「春霞 美郷酒米研究会 純米吟醸」

「春霞 美郷酒米研究会 純米吟醸」

（合名会社栗林酒造店／秋田県仙北郡美郷町六郷）

酒米：美郷酒米研究会「美郷錦」100％
酵母：蔵付分離酵母
精米歩合：50％
アルコール度：16％
価格：720ml 1,870円（税込）
※秋田県内限定＆数量限定品です。

●テイスティングコメント
桃やアプリコットを思わせるフルーティな香り。
優しく角のない口当たりに軽やかな質感ながら、どっしりと重厚感のある旨味がたまらない！ふくらみがありドーンとしています。地に足が着いているような、飾らない質実剛健のお酒であり、深みもあります。
昨年の同商品と比べると、昨年のほうが重たさがありますね。今年は程よい重たさとボリュームを楽しみつつ、ゆっくりと温度変化も楽しみながらいろいろな表情を堪能したい逸品です！

【小川屋スタッフから】
美郷酒米研究会が育てた美郷町産米の「美郷錦」を全量使用、さらには酵母も栗林酒造店さんの蔵付き酵母を使用。町内に120か所以上もの湧き水がある名水の町・美郷町の、地下約25メートルから汲み上げた軟水の地下水を仕込み水に使用しています。
また、生産者さんのお名前が書かれたラベルの文字は、美郷酒米研究会の会長によるものとお聞きしました。隅から隅までオール美郷町メイドの逸品ですね。

今日のお酒は昨年の7月にデビューしたものです。今年は昨年より3か月早いリリースとなりましたが、昨年は「ドッシリしてて、んめがった！」「口当たりがとてもよかった」など、絶賛のお言葉を複数頂戴しました。
テイスティングコメントにも書きましたが、今年は昨年よりややライト。とはいえ旨味たっぷりで、去年の同商品をお好きな方にもご納得いただける味わいです。

昨年同様、販売店も湯沢市では当店だけと限られていますので、ご希望の方はどうぞお早めにお買い求めくださいね。