貴醸酒のご案内

「福小町 貴醸酒 新酒生酒（火入不申） 」

（株式会社木村酒造／秋田県湯沢市）

貴醸酒（きじょうしゅ）とは、日本酒を作る際に仕込み水の代わりに日本酒で仕込んだお酒のこと。質感はとろりと濃く、味わいは甘く上品さが感じられます。

貴醸酒の仕込みには純米酒が使われることが多いですが、今日のこの貴醸酒は、なんと純米大吟醸で仕込みをしています。

滑らかな口当たりと豊かな余韻が存分にお楽しみいただけるでしょう。

【価格】

720mℓ 1,980円（税込）

【小川屋スタッフから】

アルコール度数は13％台、熟した果実のような濃醇甘口。飲み方はストレートやロック割り、ソーダ割りなども美味しく、少し温めて飲むのも良いですね。

アイスクリームにかけて甘さの同調を味わう……こんな乙な楽しみ方もおすすめです。

余談ですが、「貴醸酒」は商標名で、貴醸酒協会に加盟していないと名乗れないそうです。

未加盟の場合、「再醸仕込み」や「醸醸」、「三累醸酒」などと名前が付けられるのだとか。木村酒造さんはこのお酒のために、加盟されたとのことでした。

ラベル、瓶共に高級感が漂います。少し見えにくいですが、ラベルに「福小町」と印字されています。写真を2枚目に載せましたので、スワイプしてご覧ください。

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貴醸酒を飲む機会って、あまり多くないのでは。普段使いのお酒ではないかもしれませんがありませんが、日本酒がお好きな方には味わっていただきたい、贅沢を凝縮したような一本です。

「福小町 貴醸酒 新酒生酒（火入不申） 」は980本限定。非常に少量のリリースのため、気になる方はお早めにお買い求めください。

なお、こちらの貴醸酒の取り扱いは40店舗のみ。生酒は今回限りで、10月に火入れタイプが発売予定です。